Il est rouge rubis avec des reflets violacés, dense. Rossobastardo vinifié après un séchage ferme des cépages autochtones donne à ce mélange une note très intense de mûre et de poivre noir. La confiture de baies sauvages, l'écorce d'orange confite et les notes végétales rendent ce bouquet riche.
La formidable douceur est soutenue par une fraîcheur adéquate et par la richesse des saveurs qui incarne le territoire; ce vin est bien équilibré et bien orchestré. En attente, le goût est totalement en accord avec l'arôme.
Parfait avec de la viande rouge et du fromage à pâte molle et pour l'happy hour.
A Propos du Producteur :
La propriété se situe au centre d’une région de 50ha.
La combinaison de l’histoire et de la tradition ainsi que les technologies les plus actuelles sont la clé du succès du domaine viticole. Ils travaillent avec passion, sont soucieux de l’expérience de leurs collaborateurs et du bon développement de leurs terres.
Ceci afin d’obtenir l’excellence de leurs vignes.
Les raisins sont choisis à la main et aucun produit chimique ou herbicide n’est utilisé.
Cesarini Sartori / Rossobastardo IGT 2014
Informations
Bouteille : 75cl
Type : Vin rouge
Pays : Italie
Région : Umbria
Producteur : Cesarini Sartori
Cépages : Sangiovese / Merlot / Cabernet
Millésime : 2014
Taux Alc : 13,5%
Sucrosité : Sec
Température de service : 16-18°
Récompense : Vivino : 3.8